|
|
Spaghetti Met Vis En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr kabeljauwfilets - 2 eetlepels citroensap - zout - peper - 1 kleine ui - 20 gr boter - 2 eetlepels olie - 300 gr groene bloemkool - 300 gr knolselderij - zout - peper - 200 gr aspergepunten (uit blik) - 400 gr spaghetti - kervel en parmezaan naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De vis in kleine stukjes snijden en besproeien met citroensap, kruiden met peper en zout. De gehakte ui in de boter laten fruiten, de vis bijvoegen en 2 minuten laten stoven, bewaren. De bloemkool in kleine tuiltjes verdelen en de knolselderij in dunne plakjes snijden, samen laten bakken in de olie (ongeveer 10 minuten), kruiden en de uitgelekte aspergepunten, de vis en de kerstomaatjes bijvoegen. De bereiding onder de gekookte en uitgelekte spaghetti mengen. Bestrooien met kervel en serveren met geraspte parmezaan.
|
|
|